腌制機分為很多類，有工業(yè)腌制機，商用腌制機，腌制機又可以叫腌肉機，滾揉機，腌菜機等，但腌制機的功能始終都是一樣的，為腌制而生，腌制機目前有真空腌制機，真空電腦版腌制機，真空機械版腌制機，機械版腌制機，真空腌制機，腌制機也有容量大小區(qū)分，40升容量的，50升容量的，55升容量等，把這幾個集合在一起就形成了各種各樣不同款式的腌制機。

最初沒有腌制機的時候，是用手動去腌制食材，大家都覺得很累，于是后面才有腌制機的產生，但由于腌制機的價格太高，大家都覺得不劃算，還不如自己用手，直到后來出現(xiàn)了幾百塊錢和一千多塊錢的腌制機之后，大家都能夠買得起，這才讓腌制機的市場慢慢的打開了，于是很多人都不在手工腌制食材，用腌制機就可以很容易的搞定。

腌制機目前為止被大家用來腌制雞腿，雞翅，雞排，牛肉，牛排，蔬菜等，商用的腌制機一般應用的場景在炸雞漢堡店比較多，接下來就是小吃，燒烤店等。

腌制機有那些功能是大家都比較喜歡和用得多的呢？

一，操作簡單，一鍵統(tǒng)統(tǒng)搞定，這是機械版的腌制機特有的功能，在不追求特殊腌制的情況下，可以直接一個按鍵就可以等待腌制的食材出來，電腦版的享有制定特殊味道的功能，控制腌制時間，轉速快慢，數(shù)字化呈現(xiàn)在面前。

二，真材實料，不銹鋼的外觀，更容易清洗，大家都知道，腌制的食材，很容易的粘在腌制機上面，但如果不是不銹鋼材質的腌制機，是很難清洗干凈的，而且不銹鋼的材質更不容易生銹和壞掉的，機身更加耐用和結實。

三，可以均勻攪拌，均勻攪拌的最大好處就是可以讓味道可以充分的混合，達到腌入骨境界，享受極佳的美味，不需要人工，十來分鐘就可以輕松搞定，所以腌制機是每一個炸雞漢堡店必備的設備。

腌制機的價格跟很多因素有關系，材質上的差距是最大的，接下來就是功能和容量大小，因為容量越大，整體的機器設備也可以跟著加大，比如馬達，功率等。

腌制機做得最完善的一家目前也是市面上產品系列做得比較全的，自然是廣州英迪爾，英迪爾電器擁有上萬平方米的生產車間，還有很多經(jīng)驗豐富的研發(fā)人員，餐飲機器設備這一塊，也是國內比較有名的，價格也比較合理。

廣州英迪爾電器有限公司是專業(yè)從事高端餐飲設備的生產廠家，是集設計、研發(fā)、生產、安裝、售后于一體的專業(yè)餐飲設備服務商，生產的餐飲設備有可樂機、漢堡機、煮面爐、電炸爐、濾油車、雙面扒爐、烤箱、腌制機等，咨詢熱線：400-9933-329