1、開機：插上電源，數(shù)碼管將會顯示“- - - -”且不停閃爍，此時設備處于待機狀態(tài)。

2、時間的設置：持續(xù)按住“時間設置鍵”2秒后“時間顯示窗”將會不停的閃爍，同時可通過“上調鍵和下調鍵”,根據(jù)不同的原材料和重量來設置不同的腌制時間，腌制時間一般受腌制汁的配方與被腌的肉類來訂定。按一般用戶辣雞翅為例，10－15公斤的重量 ，腌制時間為15分鐘 ，故產(chǎn)品出廠前設定時間為15分鐘。當設置好你所須要的時間后同時再按多一下“時間設置鍵”設備將會保存數(shù)值并退出主界面。

3、將腌制肉類和調味料裝入設備的滾桶內(nèi)，然后蓋好蓋子，按動一下“啟動/停止”按鍵,設備將按照程序自動運轉,時間顯示窗將會自動倒計時,如果你想中途停機的話,你可以再按多一下“啟動/停止”按鍵,設備將會馬上停止工作。

4、當?shù)褂嫊r結束后蜂鳴將會報警,同時顯示窗將會顯示“END”字樣。

5、本設備嚴禁強行手動搬動滾桶旋轉,正確的裝載和卸載腌料時可通過裝載和卸載鍵點動旋轉滾桶，YPC-2型號的設備，用戶只須要通過按動裝載鍵和卸載鍵進行點動旋轉，此功能可以方便卸載腌料或者清冼時配合使用，它可以方便使?jié)L桶口輕松轉到任意一個方向。

備注：

1、由于真空機對所有的密封件都有嚴格的要求，故在每次使用完之后，都必須做好清潔，特別是快速接頭和密封膠圈，否側將會加快耗件的損壞，從而導至滾桶內(nèi)的真空度達不到。

2、抽真空時，必須保證滾桶口朝上，否側腌料會被吸入到真空泵內(nèi)，從而導至損壞機器。

3、選擇抽真空功能的時候必須要將真空快接頭從管座里取出后才會工作，如果選擇了腌制功能的話，那么必須要將真空快接頭放入管座內(nèi)才會工作，兩者是相互相成的。

4、具體的腌制功能的操作與YPC-1的操作說明一至。

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