對于油炸食物是沒有辦法拒絕的，但是吃過以后對身體不健康，還會讓身材走形，這個時候要怎么辦呢?不妨選擇油炸鍋，這是一種全新的烹飪方法，它不用油炸，空氣炸效果更好，獨(dú)特的口感更讓人心動。現(xiàn)在這已經(jīng)成為了一種流行，那么到底油炸鍋如何選擇?一些小“竅門”一定要了解。

　　1、要看安全性

　　對多數(shù)人而言，油炸鍋的安全性仍是一個重要參考因素。因市場上空炸鍋種類繁多，不排除出現(xiàn)“魚龍混雜”現(xiàn)象的可能。在選購時要看是否有3 C安全標(biāo)志，它是判斷質(zhì)量好壞的基本標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、看溫控制器

　　在選擇產(chǎn)品時，加熱溫度能否得到控制，油炸時間對油炸鍋的質(zhì)量安全有一定影響。如油炸時間過長，油炸溫度過高易產(chǎn)生有害物質(zhì)。所以，可選用帶智能溫控裝置的氣動油炸鍋，精確控制加熱時間和溫度，保證油炸食品的質(zhì)量安全。

　　3、需要考慮類型

　　現(xiàn)在市場上的油炸鍋一般有機(jī)械式和觸控式兩種。后者的技術(shù)含量較前者更高，操作更智能化。前一種方法不能直觀地看到溫度、時間信息，需要人工調(diào)節(jié)溫度，調(diào)整時間，溫度控制不夠精確?？捎|摸式油炸鍋可實(shí)現(xiàn)自動選擇時間進(jìn)行調(diào)溫，外觀設(shè)計(jì)也更美觀，但價格相對較高。使用者可根據(jù)自己預(yù)算進(jìn)行選擇。

　　最后，在選擇油炸鍋的時候，還要看容量大小，根據(jù)每個人的用量或家庭人數(shù)的不同，對油炸鍋的容量有不同的要求。對于油炸鍋的相關(guān)介紹就到這里，如何選擇，相信大家了解了吧。

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