導(dǎo)讀：作為一個(gè)小本投資但廣闊收益的產(chǎn)業(yè)，炸雞店可以說(shuō)是近些年來(lái)廣泛受到人們喜愛(ài)的加盟行業(yè)。那么，想要開(kāi)一家炸雞店到底需要什么樣的設(shè)備呢?其價(jià)格一般又是多少呢?下面為大家介紹。

　　1、炸爐

　　也就是專(zhuān)門(mén)用來(lái)炸雞腿，雞柳或者其他油炸食品的核心設(shè)備。在目前的市場(chǎng)上炸爐類(lèi)型分兩種，即電炸爐和電燃?xì)鉅t，其中以電炸爐類(lèi)型為主。在價(jià)格方面，型號(hào)不同價(jià)格差異也比較大，小型的電炸爐在四五百元左右，而大型電炸爐則在三四千左右。

　　2、腌制機(jī)

　　腌制機(jī)的主要作用是處理炸雞系列食品時(shí)，為保證腌制食物的口感以及減少腌制時(shí)間而使用的設(shè)備。當(dāng)經(jīng)營(yíng)一家規(guī)模較大的炸雞店時(shí)，腌制機(jī)的使用是固不可少的，當(dāng)然，規(guī)模較小時(shí)可選擇使用。

　　3、濾油機(jī)

　　對(duì)于每一個(gè)講究炸雞品質(zhì)，講究環(huán)保食材的炸雞店老板來(lái)說(shuō)，濾油車(chē)是必須要購(gòu)買(mǎi)的，因?yàn)闉V油車(chē)的作用就是過(guò)濾油里的雜質(zhì)和油水混合物，保持油的清潔，延長(zhǎng)油的使用壽命，其價(jià)格一般在三千左右。

　　4、烤箱

　　炸雞店里的烤雞腿，烤雞翅等美味食品的加工制作必備機(jī)器，由于現(xiàn)在市場(chǎng)上烤箱品牌以及規(guī)格多樣，其價(jià)格也是從幾百到上千的差異。

　　當(dāng)然，有經(jīng)濟(jì)條件的創(chuàng)業(yè)者在投資炸雞店還應(yīng)該準(zhǔn)備裹粉臺(tái)，陳列柜，油煙機(jī)，微波爐，開(kāi)水器，收銀機(jī)，打冰機(jī)等系列廚具，這些廚具設(shè)備的應(yīng)用更方便了炸雞活動(dòng)的開(kāi)展。

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