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當(dāng)機(jī)器人走進(jìn)廚房,漢堡包、披薩餅、拿鐵咖啡出爐啦

文章出處:英迪爾 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2017-12-25 14:36:00

在您的后面,做漢堡包、披薩餅的廚師和拿鐵咖啡師:戈登、莎莉和科娜都可以為您效勞。而且,他們也不需要請(qǐng)病假。

在過去的幾年里,越來越多能讓我們成本削減的擁有更高效率的美食機(jī)器人已經(jīng)被發(fā)明出來,它們將一系列的食物準(zhǔn)備工作自動(dòng)化,從為Palo Alto準(zhǔn)備其提供的午餐時(shí)間搶購(gòu)的沙拉,到為深夜還在學(xué)習(xí)而餓壞了的麻省理工學(xué)院學(xué)生們準(zhǔn)備的咖喱。

這些機(jī)器人已經(jīng)在亞洲成為很受歡迎的廚師行列。在中國(guó),甚至還有一家以機(jī)器人服務(wù)為主的餐廳,名為“Wall.E”。無論是在廚房里當(dāng)一名大廚,還是簡(jiǎn)化外賣的流程,或許沒有比未來智能食品行業(yè)更能讓硅谷對(duì)顛覆性需求的目標(biāo)更感興趣的了。

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咖啡師機(jī)器人:為避免咖啡師對(duì)你側(cè)眼相對(duì),六軸機(jī)械臂機(jī)器人“戈登”可以為你傳遞做好的咖啡。自今年1月起,由三菱公司制造的戈登就在舊金山一個(gè)玻璃幕墻的Cafe X咖啡店里幫忙制作濃咖啡。它就像一臺(tái)JAVA系統(tǒng)下的ATM機(jī),可以幫助最少化用戶的透支費(fèi)。

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Greens Goddess:今年4月,由加州雷德伍德城的Chowbotics創(chuàng)業(yè)公司推出了一款自動(dòng)裝盒機(jī)器,這些盒子里面裝滿了21罐切好了的配料。她可以裝配出超過1000種沙拉組合——當(dāng)你仍在思考為何這個(gè)機(jī)器人應(yīng)用有著潛在性別成見的時(shí)候,這位取名為“莎莉”的機(jī)器人在給每一分沙拉卡路里進(jìn)行精確的計(jì)算。

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披薩機(jī)器人:在硅谷的Zume披薩店,機(jī)器人會(huì)把面團(tuán)做成薄皮餡餅,然后抹上醬汁,最后把披薩送到800度的烤箱里。這些披薩是用裝著幾十個(gè)智能烤箱的卡車運(yùn)來的,從而可以保持披薩餅的熱度。

秘訣是什么?智能預(yù)測(cè)分析。

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Dorm'Droid:讓麻省理工學(xué)院的學(xué)生們擁有一個(gè)全自動(dòng)的迷你餐廳,這樣可以提升他們?cè)趯W(xué)校餐廳的就餐選擇。在Spyce Kitchen,機(jī)器人廚師僅僅需要不到五分鐘的時(shí)間來烹飪像什錦飯或鷹嘴豆椰子咖喱這樣的食物。在這之前,塑料托盤上沒有東西。

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Noodle Duo(面條機(jī)器人):僅用90秒,并且不需要用微波爐烹飪的拉面。自2015年以來,雙胞胎機(jī)器人Koya和科納一直在上海的Toyako店生產(chǎn)定制方便面。在不到兩分鐘的時(shí)間里,這兩個(gè)機(jī)器人就可以進(jìn)行煮水、煮面條、煲湯的行動(dòng),它們還可以把蔬菜、肉和雞蛋均勻地分發(fā)到面里。

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漢堡機(jī)器人:Momentum Machines機(jī)器人公司已經(jīng)制造出了一個(gè)完全自主的漢堡機(jī)器人廚師,它們能夠每小時(shí)烤400個(gè)漢堡。盡管Momentum還沒有開始(預(yù)定在舊金山)試用這款機(jī)器人,但人們對(duì)它們能制作的漢堡包列表的期望值很高。




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