導(dǎo)讀：冰淇淋是夏日常見(jiàn)的甜品，現(xiàn)在都是使用冰淇淋機(jī)制作冰淇淋。冰淇淋機(jī)原理并不復(fù)雜，原料在空氣奶漿泵的作用下，與空氣混合均勻，輸送到冷凍缸，膨化后的奶漿在冷凍缸內(nèi)進(jìn)行攪拌和逐漸降溫，達(dá)到一定黏度后，就形成了冰淇淋。那么如何制作冰淇淋呢?

　　一、調(diào)制冰淇淋漿料

　　基于冰淇淋機(jī)原理，制作冰淇淋之前一定要先調(diào)制好冰淇淋漿料。不同的冰淇淋漿料調(diào)配的比例都是不同的，所以要嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)所要求的配比進(jìn)行調(diào)配，調(diào)配好的冰淇淋漿料要放置半小時(shí)左右，保證其狀態(tài)不結(jié)塊。

　　二、使用冰淇淋機(jī)制作

　　冰淇淋機(jī)一般都是自動(dòng)化的操作，所以使用起來(lái)還是很方便的，把調(diào)配好的冰淇淋漿料倒入冰淇淋機(jī)頂部的料筒內(nèi)，選擇所要制作的冰淇淋的類(lèi)型，然后按自動(dòng)健即可，當(dāng)然在冰淇淋機(jī)工作的過(guò)程中，要全程注意其工作。

　　三、取用冰淇淋

　　當(dāng)冰淇淋機(jī)制作好冰淇淋后，冰淇淋機(jī)就會(huì)自動(dòng)停止工作，這個(gè)時(shí)候，要取一個(gè)蛋筒或者杯子，放在出液閥下面的出口處，按下出料手柄，就可以擠出冰淇淋，當(dāng)推回手柄的時(shí)候，冰淇淋就不會(huì)再出。

　　以上就是冰淇淋機(jī)原理以及如何制作冰淇淋。使用完冰淇淋機(jī)后，如果暫時(shí)不需要使用的話(huà)，要及時(shí)清洗冰淇淋機(jī)。清洗冰淇淋，要先拆除一些部件。等洗干凈后，用干凈的布擦干水就可以直接安裝回去了。

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